Design dalla terra alla tavola

Mostre, conferenze e attività culturali tutte dedicate al tema del cib: questo è MODESIGN - “Made in Iuav”,  organizzato dal Corso di laurea in disegno industriale, che si è svolto a Treviso dal 2 al 5 ottobre 2013.

Il cibo, e più in generale quello della nutrizione, sono diventati particolarmente “urgenti” (in questo senso Expo 2015 è l'esempio internazionalmente diffuso di una rinnovata consapevolezza) e il design deve occuparsene, soprattutto in un territorio, come quello della Regione Veneto, che tanto ha investito nella valorizzazione e promozione dei prodotti tipici.

All'interno del Corso di laurea in disegno industriale dell'Università Iuav di Venezia, la filiera agro-alimentare è quest'anno l’asse portante di tutti i laboratori del 3° anno: gli studenti di design del prodotto e gli studenti di comunicazione grafica hanno lavorato su un unico progetto collettivo dal titolo “Design dalla terra alla tavola”. Da un confronto diretto con agricoltori, produttori locali, rappresentanti dei consorzi di tutela, sono nate moltissime idee innovative attorno ad alcuni prodotti ortofrutticoli tipici del territorio veneto e le migliori proposte saranno presentate in una grande mostra.

Per le diverse conferenze sono state inoltre invitati esponenti della FAO, di Slowfood, di Coldiretti e del Barilla Center for Food&Nutrition, e programmato di coinvolgere la città con talk pubblici (con Oscar Farinetti - fondatore di Eatitaly - e con Guido Martinetti - fondatore di Grom), un circuito di design nelle vetrine dei negozi di food/gastronomia del centro storico e con un corner-vetrina nelle librerie selezionando le migliori pubblicazioni internazionali dedicate al food, oltre ad altre iniziative collaterali in via di definizione.

MODESIGN è un progetto dell’Università Iuav di Venezia per Nordest Capitale Europea della Cultura 2019.
Fortemente voluto e sostenuto da tutte le principali Associazioni del territorio - Camera di Commercio di Treviso, Promotreviso, Coldiretti, Confartigianato, Ascom-Confcommercio, Unindustria Treviso - ha l'obiettivo di divulgare il lavoro dell’università e degli studenti evidenziando quanto il design possa contribuire alla valorizzazione di diversi ambiti del tessuto produttivo-sociale.

Per informazioni:
Chiara Pagani
Università Iuav di Venezia - Corso di laurea in disegno industriale