Alluminio stirato per il ready to cook

Arrivano anche in Italia i contenitori di alluminio stirato termosaldabile per i piatti cucinati e pronti a cuocere.

Più rigidi e robusti dei contenitori tradizionali, quelli di alluminio stirato possono essere sigillati con film termoplastici e sono adatti al confezionamento in atmosfera modificata. Li propone Zenith Srl di Manerbio (BS), che già collabora con alcuni produttori di piatti ready to cook ma apre a tutte le realtà alimentari, in virtù di un’esperienza ultra quarantennale nella produzione di contenitori di alluminio. Particolarmente apprezzati dai produttori di carne, questi nuovi packaging hanno dato slancio all'utilizzo dei contenitori di alluminio nel comparto dei piatti pronti da cuocere, già ampiamente affermato in Europa e che sta prendendo piede anche in Italia. Quale soluzione è infatti più versatile dell'alluminio, che può essere imballaggio e forma di cottura al tempo stesso? Da sempre indispensabili per ogni chef, le pentole di alluminio sono largamente utilizzate in cucina. E quindi, perché non proporre al consumatore carne, pesce e verdure già puliti, tagliati e farciti in una comoda confezione pronta per la cottura? In questo modo, chi acquista un piatto nel contenitore di alluminio non dovrà far altro che scaldarlo o cuocerlo nel forno tradizionale o a microonde. Senza contare che l’alluminio è riciclabile al 100%, aspetto certo non trascurato dalle aziende alimentari, molto attente alle problematiche ambientali.