Studi scientifici sull'alluminio

Carcano Antonio SpA e Laminazione Sottile SpA hanno condotto uno studio per determinare la quantità di alluminio presente in alcuni alimenti nonché le quote di migrazione dall’imballaggio di alluminio agli alimenti stessi.

Sono emersi risultati assolutamente tranquillizzanti circa l’impiego del metallo leggero nella conservazione dei cibi, con una sola raccomandazione di rilievo: si sconsiglia l’uso eccessivo di questi imballaggi agli individui dializzati o con insufficienza renale. Di prossima pubblicazione su ItaliaImballaggio.