Lotta allo spreco

Il 5 giugno, giornata mondiale dell’Ambiente, Lago Maggiore Meeting Industry ha organizzato il convegno “Save the food. Il contributo del settore congressuale”, con un’anticipazione delle direttrici del PINPAS, il piano nazionale di prevenzione da avviare il prossimo novembre.

Obiettivo principale: dimezzare lo spreco entro il 2025, passando per la tappa intermedia del 2020 in cui totalizzare -5% di rifiuti urbani per unità di Pil, -10% di rifiuti pericolosi e -5% di speciali.
Durante il convegno si è anche documentato il contributo delle onlus. Nel 2003, primo anno di attività, la Fondazione Banco Alimentare ha recuperato nella sola Milano 225.000 porzioni di cibo cotto, oltre 68 t di prodotti da forno e 102 t di frutta.