Multivac

GMS 520 singlecut è il sistema multifunzionale di porzionatura delle carni presentato a Meat Tech.

Prodotto da TVI (società del gruppo Multivac), lavora qualsiasi tipologia di carne fresca (rossa con o senza osso, carne di tacchino e pollo) o di qualunque consistenza, ed è molto flessibile e preciso (configurazione delle fette impilate o scalate; spessore della fetta da 1 a 50 mm). È progettato per l’ottimizzazione del peso esatto, per l’assenza di scarti e la migliore resa sulle eccedenze; facilmente integrabile in linea, è di utilizzo semplice e  intuitivo. I sistemi hightech TVI rappresentano un utile completamento delle confezionatrici Multivac.

Il collegamento delle varie unità, che possono essere interconnesse a livello digitale secondo i dettami 4.0 e controllate da un’unità di controllo centrale, consente di raggiungere la massima efficienza e  sicurezza di processo.