DOLCI ALLA TEDESCA

All’edizione 2012 (la quinta) di ProSweets Cologne (dal 29/1 all’1/2), dedicata alla subfornitura dell’industria dolciaria, hanno partecipato 334 aziende di cui il 60% estere da 33 paesi, su una superficie di 20.000 m² (+10%); circa 17.000 i visitatori, di cui 10.200 circa stranieri da 96 nazioni diverse.

La fiera di Koelnmesse mette in mostra prodotti e tecnologie riguardanti l’intero processo di produzione, confezionamento e logistica e quest’anno ha visto lo sviluppo ulteriore dell’area dedicata a materie prime e ingredienti. Molti e partecipati gli eventi collaterali fra cui figurava la rassegna speciale Robotik-Pack-Line.  Grande successo anche per il concomitante ISM (salone internazionale dei prodotti dolciari) con 1.412 espositori di 65 nazioni e 35.000 visitatori di 135 paesi. La prossima ProSweets si svolgerà dal 27 al 30 gennaio 2013.