Eataly: bioplastica per ortofrutta

Eataly è stato il primo operatore dell’agroalimentare e della ristorazione italiana di alta qualità a scegliere gli shopper per asporto merci e le stoviglie monouso (bicchieri e posate) biodegradabili e compostabili in Mater-Bi® .

Oggi conferma il primato ambientalista adottando sacchetti in bioplastica anche per il reparto ortofrutta del punto vendita di Milano. Il progetto, in collaborazione con Novamont, prevede la progressiva sostituzione di sacchi e guanti in tutti i punti vendita italiani e esteri, ubicati in località che effettuano la raccolta differenziata della frazione organica.
Ricordiamo che, grazie all’introduzione della raccolta della frazione organica e del sacco trasparente, in due anni, Milano è passata dal 34,5% al 48,3% di differenziata, posizionandosi ai vertici europei insieme a Vienna.