Nomacorc

Nomacorc collabora con diversi istituti vinicoli per condurre ricerche sulla gestione dell’ossigeno del vino.

L’azienda statunitense (sede italiana a Schio, VI) ha realizzato NomaSense, un sistema di analisi preciso, non distruttivo o invasivo, che consente di monitorare la presenza di ossigeno durante la produzione e l’imbottigliamento del vino, permettendo così di ottenere una qualità costante del prodotto e di stabilire la prestazione ottimale dei tappi.
Si tratta di uno strumento portatile che determina sia l’ossigeno disciolto nel vino sia quello presente nello spazio di testa. Nomacorc mette a disposizione dei clienti un software per scegliere il tappo giusto per ogni vino, in funzione del grado di permeabilità delle varie chiusure.