Come mantenere un prodotto sano e forte

La sigillatura a induzione con tappo - o termosaldatura - è un processo molto semplice e lineare, che permette di creare un sigillo ermetico al collo del contenitore e, di conseguenza, preservare tutte le qualità del prodotto.

In pratica, una volta riempito il contenitore, si applica  il tappo (che ha all’interno un foil di alluminio, o sigillo). Quando il contenitore passa sotto la sigillatrice a induzione, la bobina crea un campo elettromagnetico che scalda il sigillo e scioglie il materiale sigillante presente: raffreddandosi, il foglio aderisce al collo del contenitore e crea un sigillo ermetico.

La sigillatura a induzione preserva colore, sapore e aroma del cibo e aumenta la durata di conservazione dei prodotti. Ma riduce anche gli sprechi, dal momento che, eliminando eventuali perdite, fa sì che il prodotto risulti idoneo alla vendita online e trasportato all’estero.

Inoltre, protegge il brand da possibili contraffazioni e garantisce che il prodotto non sia stato manomesso durante il trasporto o sullo scaffale del supermercato.

Grande importanza, in special modo per il settore alimentare italiano, riveste la possibilità di utilizzare la sigillatura a induzione anche per prodotti riempiti a caldo e poi pastorizzati per i quali, in passato, l’unica soluzione erano i contenitori in vetro con tappo twist off.