UN CENTRO PER L’ANALISI SENSORIALE

Dal 26 marzo Milano ha un nuovo centro per l’analisi sensoriale dei prodotti. L’ha inaugurato Biofortis: BU di Mérieux NutriSciences, società di contract research per lo sviluppo di nuove soluzioni in ambito nutrizionale e capofila di un network di istituti di analisi e di ricerche di mercato.

Il nuovo centro segue l’acquisizione di Chelab, un laboratorio di analisi chimico-farmaceutiche di cui ha integrato il know how, e permette oggi a Biofortis di supportare con un’adeguata struttura tecnico-scientifica i proprio servizi.
Biofortis combina analisi sensoriali e ricerche di mercato per verificare la qualità intrinseca di un prodotto e scoprire come viene percepito dal consumatore finale, mettendo in campo competenze relative non solo alla sfera organica ma anche a quella psicologica, semiologica, di comunicazione, marketing e analisi statistica.