Incontrati a interpack: GEA

GEA è uno dei maggiori fornitori mondiali di sistemi per i settori alimentare, delle bevande e farmaceutico.

Il suo portafoglio comprende macchine e impianti, nonché tecnologie di processo avanzate, componenti e servizi completi: utilizzati in diversi settori, migliorano la sostenibilità e l'efficienza dei processi di produzione a livello globale.

Lo scorso giugno GEA ha inaugurato il New Food Application and Technology Center of Excellence (ATC) a Hildesheim (Germania), come hub centrale per la sperimentazione di processi e prodotti per l'industria delle proteine alternative. Il passaggio a cibi di origine vegetale, carne coltivata e prodotti come le proteine del latte prodotte microbicamente promette di nutrire le generazioni future in modo rispettoso per l’ambiente. Presso il nuovo centro tecnologico, i esperti alimentari di GEA utilizzeranno una linea pilota di coltivazione cellulare e fermentazione per accelerare le innovazioni dal laboratorio alla produzione su scala commerciale.