Innovazione e tecnologia protagoniste a SIMEI

SIMEI, il Salone internazionale biennale dedicato alla tecnologia applicata alle macchine per enologia e imbottigliamento, da oltre 60 anni rappresenta l’appuntamento di riferimento per l’intera filiera, dove scoprire soluzioni e proposte innovative lungo tutto il processo produttivo dalla vigna al bicchiere. Organizzata da Unione italiana vini (Uiv) e giunta alla 31^ edizione, la rassegna conferma le storiche aree merceologiche, dal vino alla birra, passando per olio e spirits, proposte da 578 aziende distribuite in oltre 30.000 metri quadrati e provenienti da più di 32 paesi. Tra le novità l’ingresso del mondo Liquid Food e bevande a cui è dedicata una nuova manifestazione: Bevertech.

In uno scenario di mercato sempre più complesso e dinamico, Simei punta a rafforzare il proprio ruolo di piattaforma strategica per l’innovazione, con un’attenzione sempre più marcata al progresso in termini di soluzioni e razionalizzazione dei processi,

evidenzia l’amministratore delegato di Unione Italiana Vini Servizi, Paolo Castelletti.

Si tratta di un comparto in cui l’Italia vanta un’eccellenza riconosciuta, capace di identificare soluzioni concrete e spendibili per dei settori che stanno attraversando momenti di criticità.

In tal senso, oltre a facilitare le opportunità di business, la rassegna si propone come un momento strategico di incontro e confronto per tutti gli attori della filiera, nazionale e internazionale. In particolare,

conclude Castelletti,

con un format ulteriormente evoluto nelle partnership e nella proposta di contenuti, vogliamo intercettare le imprese che scelgono di ampliare e differenziare la propria offerta grazie alla crescente integrazione tra tecnologie.